Bola de carne

Ingredientes:

 

- carnes variadas partidas aos cubos

- 5 ovos

- 4 chávenas de farinha

- 2 c. de sopa de fermento

- 1 + 1/2 chávena de leite

- 1/2 chávena de azeite

 

Preparação:

 

Bata todos os ingredientes na batedeira até obter uma mistura homogénea. Seguidamente, envolva as carnes e leve ao forno durante 30 - 40 minutos.

 

Aqui ficam com a fotografia:

 

Creme de requeijão

Ingredientes:

- 250 g de açucar amarelo
- 100 g de miolo de pão da véspera esfarelado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 7 gemas
- 150 g de requeijão fresco
- canela q.b. para polvilhar

Preparação:

Leve ao lume o açucar coberto de água. Deixe ferver até a calda atingir um ponto não muito forte. Esfarele o pão com a ponta dos dedos e deite-o  na calda. Misture tudo muito bem, durante um minuto, mexendo sempre.

Deixe arrefecer um pouco.

Dentro de uma tigela, bata muito bem a manteiga, as gemas e o requeijão, previamente passado por um passador de rede fina. Misture bem com o preparado de pão. Depois, leve novamente ao lume até o doce engrossar e fazer estrada no fundo do tacho. Deite numa travessa e polvilhe com canela.

Chicken Wings com Molho Barbacue

Esta foi uma receita que experimentei durante as ferias e que retirei do blogue Panalaterapia.

 

A receita diz o seguinte e fiz para 4 pessoas:

 

Ingredientes:
 

- 12 coxas de frango

- marinada para frango (sal, pimenta, colorau, cerveja, louro)

- molho barbecue q.b.

- mel q.b.

- agua q.b.

 

Preparação:

 

Lave, muito bem, as coxas de frango. Seguidamente faça a marinada e coloque as coxas dentro da mesma. Deixe marinar de um dia para o outro.

 

Agora vamos começar a preparar esta delícia...

 

Forre o tabuleiro de forno com papel vegetal e pré-aqueça o forno. Coloque as coxinhas no tabuleiro e leve ao forno até ficarem muito crocantes. Seguidamente, faça o molho. Coloque numa sertã um pouco de molho de barbecue com um pouco de mel e junte água para o molho ficar mais fino. Deixe ferver um pouco e envolva as coxinhas neste molho delicioso...

 

Experimentem e deixem os vossos comentários!!!

Aqui fica o resultado final!!!