Rolo de carne

Ingredientes:

- 600 g de carne de vaca picada
- 400 g de carne de porco picada
- 1 pacote de natas
- 1 pacote de caldo de cebola
- azeitonas q.b.
- pão ralado q.b.
- 1 ovo

Preparação:

Misture muito bem todos os ingredientes, um a um, e depois molde um rolo. Coloque o preparado num tabuleiro de ir ao forno durante 1h 15 minutos.

Sirva com batatinha assada e esparregado.

Aqui fica o resultado:

Espero que gostem!!!

Bifes com cogumelos

Bom dia meninas!!!

Ontem experimentei a receita dos bifes com cogumelos do sabor intenso. A receita é a seguinte:

Ingredientes:

- Bifes do lombo (eu usei bife da vazia)

- 1 pacote de natas

- 1 colher de chá de mostarda

- 1/2 cálice de vinho do Porto

- 1 cubo de caldo para bifes

- azeite q.b.

- 1 lata de cogumelos (eu usei cogumelos laminados)

Preparação:

Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e o cubo de caldo para bifes. Deixe desfazer. Depois, coloque os  bifes, sem tempero, na frigideira e deixe cozinhar um pouco. Retire os bifes para uma travessa. No molho que ficou na frigideira, coloque os cogumelos e deixe-os cozinhar até apurar. Retire os cogumelos e coloque-os em cima dos bifes. Seguidamente, misture, num recipiente, as natas, a mostarda e o vinho do Porto. Depois coloque na frigideira onde fez os bifes e os cogumelos. Deixe ferver, mexendo bem. Deixe apurar cerca de 1 minuto. Coloque o molho por cima dos bifes. 

Sirva com arroz ou puré de batata.

Et voilá!!! Experimente...

Nota: não tirei foto...

Bacalhau com castanhas

Ingredientes:

- bacalhau (badanas)
- Batatas novas
- Castanhas congeladas
- cebolas
- alhos
- louro
- sal
- pimenta
- polpa de tomate
- piri-piri

Preparação:

Pré-aqueça o forno. Coza o bacalhau, as batatas e faça um cebolada. Coloque num pirex, por camadas, as badanas inteiras, as batatas, partidas ao meio, as castanhas congeladas e por cima coloque a cebolada. Leve ao forno até ficar lourinho.

Nota: pode fritar as castanhas antes de as pôr no forno.

É muito bom este prato!!!