Chicken Wings com Molho Barbacue

Esta foi uma receita que experimentei durante as ferias e que retirei do blogue Panalaterapia.

 

A receita diz o seguinte e fiz para 4 pessoas:

 

Ingredientes:
 

- 12 coxas de frango

- marinada para frango (sal, pimenta, colorau, cerveja, louro)

- molho barbecue q.b.

- mel q.b.

- agua q.b.

 

Preparação:

 

Lave, muito bem, as coxas de frango. Seguidamente faça a marinada e coloque as coxas dentro da mesma. Deixe marinar de um dia para o outro.

 

Agora vamos começar a preparar esta delícia...

 

Forre o tabuleiro de forno com papel vegetal e pré-aqueça o forno. Coloque as coxinhas no tabuleiro e leve ao forno até ficarem muito crocantes. Seguidamente, faça o molho. Coloque numa sertã um pouco de molho de barbecue com um pouco de mel e junte água para o molho ficar mais fino. Deixe ferver um pouco e envolva as coxinhas neste molho delicioso...

 

Experimentem e deixem os vossos comentários!!!

Aqui fica o resultado final!!!
 

Bôla de Carne

Hoje decidi fazer bôla de carne. Retirei esta receita do blog da ameixinha. A receita diz o seguinte:

Ingredientes:

- 4 ovos

- 2 dl de óleo

- 2 dl de leite

- 330 g de farinha autolevedante

- 3 colheres de chá de fermento

- 400 g de carnes

Preparação:

Na batedeira, coloque os ovos e o óleo e bata durante 10 minutos (respeite este tempo para que a massa fique fofinha). Depois, deite metade da farinha e o leite alternando e , por último, a restante farinha misturada com o fermento.

Seguidamente, vamos montar a bôla... deite metade da massa num pirex e depois as carnes e, por último, a restante massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozida...

Sirva!!!

Aqui fica o resultado:

Que cheirinho!!!

Estou mortinha por experimentar...

Pan de jámon

Ingredientes:

> Massa:

- 500 g de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 25 g de fermento
- 75 g de manteiga sem sal
- 1 ovo grande
- 4 colheres de sopa de água quente
- 5 g de sal

> Recheio:

- 250 g de fiambre
- 100 g de azeitonas
- 50 g de passas
- 20 g de manteiga
- 1 colher de sopa de açucar
- 1 ovo batido

Preparação:

Coloque numa tigela 4 colheres de sopa de água morna. Esfarele o fermento sobre a água com uma colher de pau, mexa bem para dissolver. Deixe fermentar por cerca de 15minutos e após esse tempo adicione o leite quente (se é inverno) ou o leite frio (se for verão). Numa tigela grande coloque a farinha peneirada. Junte a manteiga derretida, o ovo e o sal. Adicione aos poucos o leite e o fermento, mexendo tudo com uma colher de pau. Quando o leite estiver todo adicionado, enfarinhe as mãos e polvilhe a mesa de trabalho. Leve a massa e sove o presunto por um par de minutos. A massa deve ser muito macia. Durante o amassar, acrescente apenas a quantidade de farinha que precisa para evitar que grudem. Peque na massa e coloque-a com um pano e deixe num lugar quente até dobrar de tamanho. Prepare as passas e coloque-as num copo com água. Agora com um rolo estica a massa em cima do papel de manteiga, formando um rectângulo. Derreta a manteiga e adicione o açúcar. Pincele bem a massa com esta mistura, principalmente as extremidades. Coloque o fiambre, as passas e as azeitonas na massa e seguidamente, enrole a massa. Deixe descansar o pão num lugar quente com um pano limpo durante 30 minutos. De seguida, pincele-o com ovo e leve-o ao forno pré-aquecido a 180 ºC por 20 minutos.

Agora é deixar arrefecer e provar...

Cogumelos recheados

Ingredientes:

- 500 g de cogumelos

- 5 cinco fatias de bacon

- queijo emmental ralado q.b.

Preparação:

Retire os pés aos cogumelos e lave-os muito bem em água corrente. Corte o bacon em pedacinho. Coloque num tabuleiro de ir ao forno os cogumelos e recheie-os com o bacon e ponha o queijo ralado por cima. Leve ao forno durante 25 minutos. Sirva quente.

Tomates recheados

Ingredientes

- 2 tomates
- 4 fatias de fiambre de peru
- 1/2 cebola picada
- salsa picada
- azeite
- cogumelos fatiados

Preparação

Corte a tampa do tomate, lave, tire o miolo e conserve-os. Seguidamente, num recipiente coloque o fiambre esfiado, a cebola, os cogumelos, a salsa e o azeite e misture muito bem. Depois recheie os tomates bem cheiinhos e leve-os ao forno ate ficarem tostadinhos...

São uma delicia para o verão!!!

Pate de atum

Ingredientes:

- 2 latas de atum
- cebola q.b.
- pickles q.b.
- maionese (3-4 colheres de chá)
- pimento q.b.
- azeitonas
- ovo (opcional)

Preparação:

Abrir as latas de atum e pô-las a escorrer. Seguidamente picar fininho a cebola, os pickles, o pimento e as azeitonas e colocar tudo num recipiente. Finalmente, misturar a maionese e levar ao frigorífico. Servir com pão ou tostinhas.