Ameijoas à Bolhão Pato

Ingredientes:

- 2 kg de ameijoas
- 1 limão
- coentros q.b.
- salsa q.b.
- manteiga q.b.
- azeite q.b.
- alho q.b.

Preparação:

Deixam-se as ameijoas em água dentro do frigorifico de um dia para o outro. Coloque num tacho grande o azeite, a manteiga, os alhos e o coentros e deixe ferver um bocado. Seguidamente, junte as ameijoas, tape o tacho e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Quando estiverem prontas, junte salsa e sumo de 1 limão. Tape novamente.

Sirva decorado a gosto!!