sábado, 26 de junho de 2010

A minha especialidade...

Ingredientes

- 400 g de biscoitos de champanhe
- 125 g de açucar
- 500 g de queijo mascarpone
- 6 gemas
- café
- 1 chávena de café de rum

Preparação:

Fazer o café forte. Seguidamente, bater as claras em castelo. Depois num recipiente misturar o açúcar com o queijo, as gemas e o rum (ou outro). Juntar as claras batidas em castelo ao preparado... E agora vamos a parte mais divertida!!! Comece por passar os biscoitos no café e a dispô-los num pirex (de preferência rectangular)e seguidamente verta o preparado por cima e repita este procedimento até os biscoitos acabarem. A última camada deve ser de preparado. Ponha chocolate amargo por cima e levo ao frigorífico de um dia para o outro.

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