Rolo de carne

Ingredientes:

- 1/2 kg de carne de vaca
- 1/2 kg de carne de porco
- 1/4 de fiambre
- 1/2 chouriço
- 4 ovos
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de pão ralado
- sal q.b.
- sumo de 1 limão
- salsa picada q.b.
- nozes de manteiga

Preparação:

Misturar todos os ingredientes picados e formar um rolo. Colocar o pão ralado e a manteiga por cima e levar ao forno até estar assado. Pode colocar ingredientes diferentes para lhe dar um sabor diferente (azeitonas, cebola, ...).